甲状腺炎患者可以进食海鲜。但桥本氏病伴有甲亢时，不适合食用海鲜或尽量不食用海鲜。大部分桥本氏甲状腺炎都会导致甲减，但前期阶段可能甲状腺功能正常，如果进食较多海鲜，体内碘过多，会增加甲状腺的负担，甲状腺功能缓慢受损，即可导致甲减的发生。

因此甲状腺炎患者可以进食海鲜，但避免进食过多。甲状腺炎中还有一种较少见的类型，即亚急性甲状腺炎，早期会有一些甲亢，甲状腺激素水平升高，医学上称为甲状腺毒症，处于T3、T4高、TSH低的阶段，此时建议禁食海鲜，但后期甲功正常以后完全可以进食海鲜。