炭疽病由炭疽感染引起，根据感染途径不同，分为几种临床分型，比如皮肤炭疽、肺炭疽，以及脑膜脑炎炭疽以及肠炭疽、败血症型炭疽，不同分型临床症状不同。最常见皮肤炭疽，开始表现为斑丘疹，然后迅速出现疱疹，疱疹破溃后形成局部溃疡以及脓肿。呼吸道吸入炭疽杆菌后出现咳嗽、咳痰、咳血、胸痛、呼吸困难等症状，严重患者死于呼吸衰竭。肠炭疽感染有呕吐、腹泻，以及便血症状，严重患者出现腹腔严重感染和败血症以及腹腔穿孔。脑膜炎型出现头晕、头痛、剧烈呕吐，频繁呕吐甚至昏迷等症状，败血症型患者出现高热以及低血压，最后可能死于休克。