吃东西胃部发热，一般是在进食刺激性食物，如酸辣、饮酒之后出现。因为进食刺激性食物会导致胃酸分泌增多，进而引起胃发热现象发生。此时可以口服抑酸护胃药物，比如奥美拉唑等进行治疗。

但如果胃部发热反复出现，建议完善胃镜检查以便明确病因。养胃应避免进食刺激性食物，可多喝些小米粥、薏米仁等，同时也要避免进食粗糙、较硬的食物，吃新鲜食物，不要吃腌制食品。