麻醉中比较常规的监测主要是血压、心率、氧饱和度，以监测患者的循环状况和氧合情况。根据手术的大小、术中出血量的多少、手术时间的长短、病人自身的身体状况，还会对患者进行其他更加精细的监测。比如通过监测呼气末二氧化碳来对患者呼吸进行调节，通过有创动脉血压、中心静脉压的监测，更加及时发现患者血压和容量的变化，通过麻醉深度监测防止患者术中出现麻醉过深或者过浅，甚至有肺动脉压力监测、凝血功能的监测等。

所有的监测手段目的只有一个，及早发现并处理患者术中出现的状况，从而保证患者的安全。