脑梗病人没有特殊的饮食要求，如果脑梗病人合并高血压、高血脂、高同型半胱氨酸血症，或者高血糖等脑梗相关危险因素，需要根据相关危险因素作出相应的饮食调整，具体分析如下：

1、高血压：建议低盐饮食，即平常炒菜做饭时少放盐，口味要清淡；

2、高脂血症：建议低脂饮食，食用油方面建议食用菜籽油、橄榄油等植物油，食物方面建议食用鱼、水果、蔬菜等，含有不饱和脂肪酸较多的食物；

3、高血糖：合并高血糖的患者需要到内分泌科，由内分泌科做出专科调整，需要严格控制血糖或者严格控制饮食，尤其是主食，比如面、米或者含淀粉食物的摄入；

4、高同型半胱氨酸血症：血中同型半胱氨酸较高，建议食用富含维生素B₁₂、维生素B₆和叶酸较高的食物，比如瘦肉、鸡蛋、牛奶等食物。