牙齿是人类全身中最坚硬的器官，而牙齿结构包括外面坚硬的硬组织层和里边的牙髓腔、牙髓神经血管组织，所以牙齿结构最外面层是牙齿釉质层，里边是牙本质层，而对于牙根，还有牙骨质层。

牙齿结构的外面比较坚固，所以能抵御外面的各种刺激。但在口腔环境中，可能因为口腔卫生不好、致龋细菌的作用，从而破坏牙齿的硬组织结构。

若牙齿龋坏仅波及到牙齿釉质层，因为牙齿釉质层里并无神经分布，所以无疼痛症状。通常龋坏的发展比较缓慢，不易引起患者的重视，需要定期进行口腔检查，及早发现早期的龋坏。

若龋坏进一步发展，波及到牙本质层，甚至到牙髓组织，从而会产生疼痛、不适的症状，开始可能是冷热刺激的疼痛，其波及到牙髓而产生牙髓炎症，进而可能产生自发性疼痛、夜间疼痛。

当理解牙齿结构后，应在平时注意保护牙齿组织，要好好刷牙，多用含氟牙膏来保护牙齿。