首都医科大学附属北京友谊医院
风湿内科
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尿酸高人群可以吃韭菜，因为韭菜属于低嘌呤饮食。尿酸高的原因主要就是由于嘌呤代谢异常，造成尿酸的合成增加或者排泄减少，所造成的血尿酸高。
这种血尿酸高最好是低嘌呤饮食，不要高嘌呤饮食。高嘌呤饮食包括海鲜、动物内脏、涮肉、黄豆制品、坚果以及香菇，也就是100g的食物当中≥150mg的嘌呤类含量。
低嘌呤饮食包括牛奶、鸡蛋、米、面、杂粮类，包括新鲜蔬菜和水果。韭菜属于蔬菜类，归属于低嘌呤饮食，可以吃韭菜，应该没有问题，不会造成尿酸继续增高，引起痛风发作。
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尿酸多指血尿酸，尿酸高患者在急性期以及高尿酸血症期，不建议吃龙虾，通常由于龙虾的嘌呤含量比较高... 杨铁生│北京大学人民医院 2022/05/27播放(51519)
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杨铁生│北京大学人民医院
2022/05/27播放(51519)
尿酸高患者可以吃牛肉，但是要注意食用牛肉的数量和频率，患者不能过多以及经常频繁的食用牛肉，只能少量偶尔食用。因为牛肉属于一种中等富含嘌呤食物，过多食用可以导致体内的尿酸水平增加，尿酸高的患者可以用鸡蛋、牛奶代替蛋白质的摄入，以减少肉类以及鱼类等食物的摄入。尿酸高患者对于各种新鲜的蔬菜、水果都可以放心食用。尿酸高患者平时还要注意限制饮酒，尽量戒白酒以及啤酒，同时还要减少富含果糖等软饮料的摄入。患者平时需要控制体重位于理想范围内，并且多饮水，规律的运动，避免劳累。
郭菲│聊城市第二人民医院
2019/04/15收听(67134)
尿酸高的患者可以吃土豆，但需要掌握食用量。土豆含淀粉量高，吃土豆后需要减少食用主食。若食用主食... 杨铁生│北京大学人民医院 2021/09/13播放(70339)
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2021/09/13播放(70339)
尿酸高的患者可以食用少量海带，但是需依据具体情况而定，建议尽量少进食含嘌呤高食物。每100g海... 赵林华│中国中医科学院广安门医院 2021/09/23播放(76513)
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赵林华│中国中医科学院广安门医院
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尿酸高患者应尽量少吃或不吃豆制品，应尽量吃低嘌呤饮食。豆类尤其是黄豆制品，为高嘌呤食物，因此应... 陈乐天│首都医科大学附属北京友谊医院 2021/07/04播放(55923)
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陈乐天│首都医科大学附属北京友谊医院
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尿酸高的人群可以吃皮蛋，需避免过量。皮蛋是一种低嘌呤含量的食物，每100g皮蛋的嘌呤含量＜4m... 刘爱华│北京医院 2023/03/16播放(80454)
尿酸高的人群可以吃皮蛋，需避免过量。皮蛋是一种低嘌呤含量的食物，每100g皮蛋的嘌呤含量＜4m...
刘爱华│北京医院
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"尿酸是人体内嘌呤代谢的终末产物，因此高尿酸血症和痛风的病人应该减少嘌呤的摄入量，避免食用嘌呤含量较高的食物，比如海产品、动物内脏等。在植物中黄豆等豆类是嘌呤含量较高的品种，高尿酸血症和痛风的病人应该尽量减少食用豆类。对于豆腐、豆浆等豆制品，经过处理后其嘌呤含量已经显著降低，高尿酸血症患者可以适当食用豆腐、豆浆等豆制品，不会引起血尿酸水平的显著升高，然而未经处理的豆类制品应该避免食用。"
侯旭│山东省立医院
2020/05/05收听(66561)
"就嘌呤含量而言，猕猴桃属于低嘌呤水果，高尿酸血症患者可以适当进食。猕猴桃嘌呤含量较低，一般不会造成血尿酸升高，也不会诱发痛风，且猕猴桃富含氨基酸、维生素及多种微量元素，适当进食有益于人体健康。但需要注意的是猕猴桃性寒凉，既往肠胃较弱或伴有慢性腹泻的高尿酸血症患者不能进食过多。此外，猕猴桃还富含一定量的果糖，伴有血糖升高或糖尿病的高尿酸血症患者也不能进食过多。高尿酸血症患者进食水果应选择低果糖水果，如樱桃、杨桃等。"
韦尼│北京中医药大学东方医院
2020/08/12收听(39854)
血尿酸高的患者可以服用冬虫夏草， 陈乐天│首都医科大学附属北京友谊医院 2021/07/28播放(96214)
2021/07/28播放(96214)
鸡蛋含有丰富的蛋白质和脂肪，尤其鸡蛋当中含有很多优质蛋白，是身体所必需的营养物质。另外鸡蛋还有... 刘爱华│北京医院 2021/02/07播放(94377)
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"尿酸高的患者可以吃板栗，板栗当中的成分主要是碳水化合物。对于尿酸高的患者，其实主要是要减少高嘌呤含量的食物的摄入，因为尿酸是嘌呤的代谢产物。高嘌呤的食物主要是指动物内脏、海产品以及肉类，肉类主要是指猪肉、牛肉、羊肉。平时尿酸高的患者可以多吃新鲜蔬菜和水果，对于板栗，尿酸高的患者可以吃，因为板栗不属于高嘌呤类的食物。尿酸高的患者吃板栗的时候，也一定要控制好数量，因为进食任何一种食物过多以后，容易导致人体总热卡和总能量超标，就容易导致人体出现脂肪的累积，导致超重和肥胖的体型，这个时候会进一步加重人体的代谢障碍，影响血尿酸水平的控制，进一步导致患者痛风以及肾功能的影响。"
罗莉│安徽医科大学第一附属医院
2021/06/03收听(28616)
尿酸高时可以吃西红柿，其属于低嘌呤食物，几乎不含嘌呤，可放心食用。血尿酸高一般是由于进食高嘌呤... 李玉慧│北京大学人民医院 2021/10/09播放(87856)
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李玉慧│北京大学人民医院
2021/10/09播放(87856)
"尿酸高可以吃西红柿。西红柿是一种非常好的蔬菜，也可以当成水果。它富含的嘌呤含量非常低，食用西红柿不会导致尿酸高患者体内尿酸水平增加。而且很多尿酸高的患者同时合并肥胖、高血糖等代谢综合征，以西红柿替代其他的零食或者主食，能够帮助患者降低血糖，控制体重。尿酸高的患者平时应该限制食用肉制品，以及豆制品等中等富含嘌呤食物。另外，避免食用动物的肝脏、肉汤、火锅等高嘌呤食物。尿酸高的患者还需要注意严格的戒酒，减少富含果糖等饮料的摄入。患者注意每天规律的运动，多饮水，以达到尿酸水平下降的目的。"
2019/04/11收听(93354)
尿酸高的患者可以吃菠菜，食用之前需要先进行处理。尿酸高的患者要限制日常饮食中的嘌呤摄入量，嘌呤... 刘爱华│北京医院 2021/08/20播放(68768)
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2021/08/20播放(68768)
尿酸高可以吃豆角，因为豆角是蔬菜类食物，属于低嘌呤食物。100g豆角当中嘌呤低于25mg，没有... 陈乐天│首都医科大学附属北京友谊医院 2021/08/24播放(77246)
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"尿酸高的患者不能吃紫菜，因为紫菜中含有的嘌呤成分非常高，吃紫菜会增加血尿酸的水平，所以尿酸高的患者不能吃紫菜。除了不能吃紫菜之外，大多数的海产品，比如海参、螃蟹之类，对于尿酸高的患者最好都不要吃，因为这些食物的嘌呤含量都比较高。尿酸高的患者在生活中，总的规律是要坚持低嘌呤饮食，可以吃的低嘌呤饮食主要是青菜、水果和主食，要少吃的是动物内脏，比如肥肠、猪肝之类的食物要尽量少吃。同时，对于血尿酸高的患者来说，在生活中需要刻意的多喝水，通过勤排尿来促进血尿酸的排泄。"
杨亚梦│荆州市第一人民医院
2021/05/26收听(40004)
"尿酸高的患者可以吃鸡蛋，鸡蛋属于低嘌呤的食物，不会引起尿酸升高。尿酸高患者不能吃高嘌呤的食物，比如不能吃动物内脏、海鲜，不能喝酒，也不能喝含果糖高的饮料。平时鼓励多吃一些蔬菜、水果、牛奶、鸡蛋等低嘌呤的食物，可以保证足够的营养价值。尿酸高是指血尿酸高于420μmol\/L，目前尿酸高的具体发病原因还不是非常的清楚，主要是有两个来源：第一个，尿酸生成过多；第二个，尿酸排泄障碍。其中绝大多数属于尿酸排泄障碍这种类型，平时除了严格低嘌呤饮食以外，大部分患者可能还需要进行降尿酸的药物治疗，才能把血尿酸控制在正常范围以内。"
刘立宁│聊城市人民医院
2021/06/07收听(56914)
尿酸高患者可以吃黑木耳，黑木耳本身嘌呤含量不高，而且含有较多的营养物质。尿酸高患者主要限制摄入... 杨铁生│北京大学人民医院 2021/08/30播放(94969)
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2021/08/30播放(94969)
"尿酸是人体嘌呤代谢的终末产物，血尿酸水平升高表示尿酸合成增多，或尿酸排泄减少。当血尿酸水平升高时可能会诱发痛风，同时对肾脏、心脑血管均会造成损害。对高尿酸血症的人群，应该限制嘌呤的摄入量。因此建议食用嘌呤含量低的食物，而避免食用嘌呤含量高的，如海鲜、动物内脏、啤酒等。紫菜属于嘌呤含量相对较低的食物，因此血尿酸水平高的人群可以食用紫菜。"
2020/04/07收听(24059)
尿酸高可以吃玉米。玉米属于杂粮类的食物，如杂粮、米、面、蔬菜、水果、牛奶、鸡蛋都属于低嘌呤饮食... 陈乐天│首都医科大学附属北京友谊医院 2023/04/24播放(96663)
尿酸高可以吃玉米。玉米属于杂粮类的食物，如杂粮、米、面、蔬菜、水果、牛奶、鸡蛋都属于低嘌呤饮食...
2023/04/24播放(96663)
北医三院 王雪梅
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