乌枣又称为黑枣，是我们国家常吃的一种枣类。中医认为黑枣、味甘、性温，可以入脾入胃，还可以入肺经，具有补益中气、调补气血的作用，善治一切虚损，这是中医的基本功效。现在药理发现黑枣中含有脂肪、果糖和大量的维生素C，维生素C可以清除氧自由基，具有美容、抗衰老，预防肿瘤的一些作用。黑枣中还含有一些维生素A及微量元素，对于改善视力有很好的保健作用。最重要的是黑枣含有大量的膳食纤维和果胶，可以助消化、润肠通便，有很好的保健功效。