杏既不是寒性，也不是热性，而是温性的一种水果。杏性温、味酸甘，具有润肺止咳、润肠通便的功效，一般用于治疗肺燥咳嗽、气喘、便秘等症状。

杏虽然具有润肺止咳的作用，但是吃多了可能会导致上火，尤其是对于本身是热性体质的人，肠胃虚寒的人也要慎用。对于脾胃虚寒的人，应该适量地食用，避免引起消化不良。另外，对于孕妇要慎用，孕妇在吃杏的时候要谨慎，最好是在医生的指导下适量食用。

杏的种子叫杏仁，分为甜杏仁和苦杏仁，这两者的性味和功效有所不同。甜杏仁多用于食用，苦杏仁多用于药用，具有止咳平喘的作用。但是要注意苦杏仁含有微量的毒性，不可过量使用。

总之，杏属于温性的水果，适量食用对身体有益。但是食用时，应该根据个人的体质和健康状况，来进行谨慎的分析和注意。