气味比较芳香的中药通常需要后下，如藿香、佩兰、砂仁、薄荷、紫苏梗等。中药的煎煮有一定讲究，有些药物需要先煎，有些药物需要后下。因为按照现代药理学的研究，气味比较芳香的药物所起主要作用的成分都是挥发油，而挥发油一般不耐加热，在高温的状态下很容易挥发，因此气味比较芳香的药物需要后下。
气味比较芳香的药物长时间在高温下进行煎煮，挥发油的成分很快会被挥发掉，药物的功效丧失。此类药物主要依靠挥发油发挥药理作用，因此针对这一系列气味比较芳香的药物，一般采用后下的方式，即药物煮沸5-10分钟后加入，且有很多药物一般都是第二煎时加入。因此藿香、紫苏、薄荷、佩兰、砂仁、白豆蔻等气味较芳香的药物，一般煎药时都需要后下。
