上吐、下泻又发冷，最常见的原因是急性胃肠炎引起，缓解的方法有以下几个方面。

1、日常生活：轻症患者首先卧床休息，早期可以进食、进服一些盐开水或温的葡萄糖水，避免造成脱水或电解质紊乱，待病情稳定后，可以吃一点清淡或易消化的流食、半流食，如小米粥等；

2、药物方面：要给予止泻治疗，可以给予保护黏膜的药物，如蒙脱石散、地芬诺酯等，但是不可过度止泻，以免毒素无法及时排除，反而会加重病情。有发冷、发热的情况，常常是细菌感染，建议给予喹诺酮类抗生素或头孢类抗生素。如果有呕吐、腹痛的情况，可给予吗丁啉、奥美拉唑、得舒特等药物。 除此之外，可以给一些保护肠黏膜的药物，如蒙脱石散或复方谷氨酰胺等。

3、微生态的制剂：常用的益生菌有布拉氏酵母菌、鼠李糖乳杆菌、双歧杆菌等。

总而言之，对于又拉、又吐这样的情况，主要对症治疗以及保护胃肠的黏膜，重症患者要及时就医。