人体的胆囊正常情况长约60-80mm，宽约30-40mm，如同一个梨型口袋状的器官，其内部容积是在30-40ml。正常人胆囊的主要功能是储存和浓缩胆汁，胆汁进入肝脏合成、分泌之后，经由肝内的胆管逐级汇合，通过肝总管、胆囊管进入到胆囊。

正常人每天合成的胆汁量在800-1000ml，胆囊将进入到其中的胆汁进行浓缩、储存，进食时胆囊收缩，胆汁在经由胆囊管、胆总管、十二指肠以帮助食物，特别是脂肪类食物的乳化、吸收。在疾病情况之下，如果出现胆囊管的堵塞，就会出现胆囊的明显增大，也有些是由于反复的炎症刺激，使得胆囊缩小，甚至是萎缩。