人体身上的任何器官都有一定作用，胆囊较大的作用是储存胆汁。因为肝脏每天昼夜不间断地分泌胆汁，但是机体进食有固定时间，在不进食时，胆汁会储存在胆囊中。进食时胆囊通过收缩分泌，将胆汁排到肠腔中，协助对食物的消化。因此患者的胆囊切掉后，会对消化功能造成影响，长时间缺失胆囊，胆总管会起代偿的功能，会适当变粗，取代部分胆囊的功能。

胆囊切掉后，患者还会出现胆汁反流的症状。因为胆汁不间断地分泌到肠道，有时因肠道排空功能差，可能会往上反流到胃、食管。患者可以口服抑酸药物进行治疗，比如奥美拉唑、泮托拉唑，并且增加促进胃动力的药物，如莫沙必利、西沙必利等促进胃肠的蠕动和排空。另外，多潘立酮的副作用比较大，因此目前临床上比较少用。