心肌炎急性期饮食主要有3个原则，包括热量、高维生素、限制钠摄入，具体如下：

1、足够热量：供应心脏需要足够能量，但要避免饱食，需要摄入易消化食物；

2、高维生素饮食：主要依赖于新鲜水果和蔬菜，有利于心脏修复；

3、限制钠摄入：摄入过多使得心脏负担加重。

心肌炎是自限性疾病，自然病程1-2周时间，多数能完全恢复。恢复的患者或存在心脏遗留改变的心肌炎患者，随后较长时间饮食与其他人群相似。健康饮食指要饮食均衡，控制总热量、低盐饮食、低脂饮食且补充适当维生素 、膳食纤维等。