糖尿病患者可以喝酸奶，但应该喝无糖酸奶，并且要注意控制量和饮用时间，不要空腹或餐后立刻服用酸奶，一般在餐后2小时，服用少量的无糖酸奶，而且不要喝普通的含糖酸奶，或者酸奶类饮料。

糖尿病患者在饮食摄入上，要以升糖指数低的食物为主，升糖指数低主要指该食物摄入后，对患者的血糖影响比较小。大麦、玉米、黑米、荞麦米等粗粮、五谷杂粮，豆制品中的大豆、绿豆等，苹果、梨、桃子、柚子、樱桃等水果，均属于低升糖指数的食物，糖尿病患者可以食用。

糖尿病患者在食用水果和副食时，要注意方式、方法，一般建议在餐后2小时之后开始食用，采用化整为零的方法摄入，即一次不要吃太多，如1个苹果可以分2-3餐吃完，最大程度保证血糖的稳定。此外，糖尿病患者还要加强自我血糖监测，间断测量空腹血糖和餐后2小时血糖，定期进行糖化血红蛋白、血脂、血压的监测。