对于患有高血压，且合并有脑梗塞的患者，要遵循低盐、低脂的饮食原则，故高血压且合并脑梗塞的患者要控制盐的摄入量。

世界卫生组织建议正常成年人，每人每天盐的摄入量在6g以下，即啤酒瓶一瓶盖的量。高血压患者盐的摄入量，要低于世界卫生组织建议的标准，因盐的摄入增加，特别是钠盐摄入增加，会升高血压，对于盐敏感性高血压患者，要更严格控制钠盐的摄入。对合并高血压心脏病、心衰的患者，盐的摄入量更严格。脑梗塞亦同样，脑梗塞为动脉粥样硬化性心血管病，故与高血压标准一致，不仅要控制盐的摄入，且要控制脂质的摄入，延缓动脉粥样硬化的进展。