急性肠胃炎其实是因为受凉、菌群失调、肠道功能紊乱，然后引起的急性肠胃炎，在这个过程中其具有自限性，如果规律饮食、注意生活方式、避免辛辣刺激的饮食、生冷的饮食，一般3-5天患者可以自行恢复。如果是急性肠胃炎，有明确的细菌感染以后引起，恢复过程可能慢，大概需要1周到10天左右的时间恢复。但是在这个过程中，如果给适当的治疗，可缩短病程。