白内障手术是一种内眼手术，角膜划开一个口，将晶体拿出来，然后再将人工晶体装进去，是这样的一个手术过程。其实与吃的食物没太直接的关系，理论上进食容易吸收的、高蛋白的营养丰富的食物相对来说较好，与白内障手术没有直接关系。
因为手术现在已经达到一种微创的程度，开口在2-3mm，大概一个油笔芯的管道的长度，最常做的手术方式是这种超声乳化。超声乳化就是用一个像笔尖的探头，伸到眼睛里边，将浑浊的东西给吸出来，吸出来之后再将人工晶体打着卷，卷着塞进去在眼球里面展开。白内障手术是很微创的手术，而且手术时间也很短、不长，创口只有2-3mm。所以这种手术最主要是要保持无菌，做手术的时候千万别将脏东西、这种有菌的东西带到眼睛里，与吃什么食物比较好总体来讲关系不是很大。
