中医认为人体内不同脏腑均可出现阴虚火旺证，因此需根据不同情况，选择合适的药物泡水服用，具体如下：

1、肺阴虚火旺证：患者可出现口干舌燥、咽干、咳嗽、少痰或无痰，甚至痰中少血等症状。通常可选择芦根、麦冬、百合等药物泡水服用，以达到治疗效果；

2、胃阴虚火旺证：除出现口干、口腔异味、大便干结等症状外，还常可合并有胃部灼烧、疼痛感，也会导致患者的食欲下降。此时可以选择沙参、麦冬、玉竹、石斛等药物泡水服用，效果较佳；

3、肝肾阴虚火旺证：为阴虚火旺证比较常见的是原因，常可出现五心烦热、潮热盗汗、腰膝酸软、双目干涩、视物不清等症状，通常可选择女贞子、旱莲草、菊花、枸杞子等药物泡水服用。