肠胃炎拉肚子也称为腹泻，需要根据患者具体情况，包括粪便性质、粪便次数，以及其他伴随症状，进行止泻治疗，常见有以下几种：

1、如果腹泻次数较少，仅少量粪质松散，无水样泻，则症状较轻，可通过饮食调理恢复；

2、如果腹泻次数较多，比如一天七八次，同时呈水样便，甚至部分患者还伴有脓血或者白色黏脓物质，则可认为已严重伤到肠黏膜，需要及早到医院做检查，比如血常规、粪便常规以及粪便培养等。若检查后发现患者并未有细菌或者病毒感染，则进行对症治疗，同时补液和营养支持即可，如果是因为细菌感染引起，则需要用抗生素进行抗菌治疗。

此外，在腹泻恢复期或者腹泻症状较轻时候，患者也可以采用中药治疗，比如根据四诊合参、舌苔脉象辨证论治，用药物调理脾胃功能、肠道功能，达到止泻效果。