蛋白质是细胞组织的主要成分，参与构成各种细胞组织和体内多种生物活性，并能为人体提供能量。蛋白质含量偏低具体原因如下：
1、浓度相对降低：常见的有血浆中水分增加，蛋白质被稀释，如各种原因所致水潴留；
2、合成原料缺乏：营养不良和消化增加，如长期食物中蛋白不足和慢性肠道炎所致；
3、大量消耗：炎症、结核病、甲状腺功能亢进、长期发热和恶性肿瘤等引起；
4、合成障碍：严重肝功能损伤可导致蛋白质合成减少，其中以白蛋白下降最显著；
5、丢失过多：如肾病综合征使大量蛋白质从尿中丢失，严重烧伤时大量血浆蛋白渗出体外流失，大出血、溃疡性结核炎等均可蛋白丢失。
蛋白质含量偏低时不能盲目补充蛋白质，而应进一步检查明确导致蛋白质低的原因从而进行对症治疗。