急性肠胃炎在临床上比较常见，不同年龄人群均可受累。在一定诱因下，如不洁饮食、着凉、劳累、免疫力低下的情况，出现典型恶心、呕吐、腹泻、发热等症状。通过查体可能没有特别阳性体征，有些人出现局部腹部压痛，大便化验可能有红细胞、白细胞、潜血阳性。
另外，血液检查可能出现反应炎症指标的白细胞与中性粒细胞增高。患者全身症状上出现发热、四肢酸痛，这种情况下可首先拟诊急性胃肠炎，给予抗炎等对症治疗，通常症状在几天之内明显缓解。经过对症治疗，患者病情缓解若并不明显，考虑是否还有其它问题，而不是单纯急性胃肠炎。