养胃粥包括山药粥、八宝粥、莲子粥、薏苡仁粥，以及特色的牛肚粥、生滚牛肉粥等。把这些好东西放在一起，就可以起到补充脾胃、易消化的作用。但是粥升血糖比较快，因为可以快速消化掉。

如果是脾胃弱的人，则不适合长期喝粥，经常喝粥的情况下胃肠运动就会减弱，因为粥比较好消化，可以很快升血糖、入血，导致胃肠自身的功能下降。

因此，喝粥可以养胃，但是一直喝粥并不养胃。所以要学会搭配，在适当的时候喝一些粥，有时还可以搭配干粮、五谷杂粮、水果、蔬菜等。只有平衡膳食，才是比较好的养胃方法。