老年人吃东西噎，具体原因如下：

1、咽喉疾病：考虑特别是肿瘤，要提前做咽喉镜相关检查，特别是食管癌比较常见。中医里面有风、痨、臌、膈，膈讲的是噎，实际上就是上膈住不能吃东西，所以这种情况吃东西很容易发生噎；

2、功能减退：偶然性发生吃东西出现噎，因为老年人功能减退，吃东西也可以出现噎，及时让患者排出即可；

3、全身疾病：特别是要考虑脑血管病，咽喉的肌肉出现瘫痪状态，指挥失灵，这种情况下出现的噎可以做一些心脑血管疾病相关检查，例如脑CT或者核磁共振，排除脑血管病。还有比如帕金森病，也会出现吃东西不太行、吞咽困难，会伴有反应迟钝、吞咽困难、说话不利索等。

老年人吃东西噎要进行相关检查，特别是心脑血管疾病和神经系统疾病要重点关注，局部做一些相关检查排除肿瘤等局部病变。