首都医科大学附属北京友谊医院
北京热带病研究所
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在食用小龙虾时，采取一下措施可以有效避免寄生虫感染：
1、通过高温可以杀死小龙虾体内所携带的寄生虫，在100℃的高温持续5-10分钟，就可以杀灭小龙虾体内的寄生虫；
2、在挑选小龙虾时，一定要挑选人工养殖、市场售卖的小龙虾，也可以避免寄生虫感染人体的风险；
3、在食用小龙虾时，应当去除虾头，食用肉质部分，能够有效避免寄生虫感染的可能。
由此可见，除了使用高温的方法外，在挑选以及食用小龙虾的过程中，进行多方面的注意，就可以享受美味的佳肴。
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小龙虾检测到寄生虫文献报道，所以在小龙虾中存在一定的寄生虫，其中对人体最可能有损伤的，主要就是... 邹洋│首都医科大学附属北京友谊医院 2023/05/12播放(76772)
小龙虾检测到寄生虫文献报道，所以在小龙虾中存在一定的寄生虫，其中对人体最可能有损伤的，主要就是...
邹洋│首都医科大学附属北京友谊医院
2023/05/12播放(76772)
乙肝病毒怕高温，在100℃的温度下，10min左右，就可以将乙肝病毒杀灭。但是乙肝病毒生命力是相当顽强的，这也就导致了中国的乙肝的感染率很高。中国的乙肝的感染率在60%，但是乙肝的感染率和乙肝病毒携带者，又是两回事。中国的乙肝病毒携带者的概率在7%左右，感染乙肝病毒之后，完全是正常的状态，就是乙肝病毒携带者。所以，要根据具体的情况来看。乙肝病毒，耐酸、耐碱，而且还耐低温。在低温的环境下，尤其-20℃以下，可以存活两年以上。如果在正常的环境当中，20℃-30℃，可以存活1-2个月，所以乙肝病毒生命力还是很顽强的。
熊洪海│吉安市中心人民医院
2018/05/17收听(62829)
"体内的寄生虫主要是靠驱虫药杀死，如阿苯达唑、甲苯达唑等。一旦感染寄生虫常会引起各种不良的反应，比如常见的肠道寄生虫，具体表现是腹泻、恶心、呕吐、腹痛等症状。如果是脑部的寄生虫，会出现不同程度的头痛、头晕、恶心等不适反应，要及时进行检查治疗，要根据寄生虫的类型来判断病情，然后再对症的进行处置。如常见的消化道系统的寄生虫有蛔虫、蛲虫、钩虫、滴虫，寄生虫可以在体内排卵、繁殖，还可以造成机械性的刺激，导致机体受到损伤。"
王雅晶│哈尔滨市传染病医院
2021/05/12收听(60488)
"高温56℃，30分钟就可以杀灭乙肝病毒，乙肝是严重威胁我国人民健康的慢性传染性疾病，它可以引起肝炎、肝纤维化、肝硬化甚至肝癌的发生。我国是乙肝大国，大部分人感染乙肝都是由于出生时母婴传播所导致，为了降低乙肝的发病率，对于所有的新生儿都免费接种乙肝疫苗，乙肝疫苗的接种能够产生有效的乙肝表面抗体，来抵御乙肝病毒的感染。对于乙肝携带者不能够再注射乙肝疫苗，但建议每半年定期进行肝病的体检，体检的目的主要是随访是否有肝炎的发作。一旦出现肝炎的发作，就需要进行抗病毒治疗，一线的抗病毒药物包括恩替卡韦及替诺福韦，能够有效地抑制乙肝病毒的复制，延缓肝纤维化、肝硬化的发展，并且降低肝癌的发生概率。"
殷欣│复旦大学附属中山医院
2020/09/30收听(32551)
"其实乙肝病毒的生命力是相当顽强的，它耐低温、耐酸、耐碱，但是它不耐高温。在这种高温的环境下，可以杀灭乙肝病毒。在煮沸的水100°的环境下，十分钟就可以将这种乙肝病毒杀灭。乙肝病毒对含氯消毒剂，效果也是很好的，含氯消毒剂也能很好的杀灭乙肝病毒。虽然乙肝病毒的生命力是顽强的，但是我们没必要去恐惧它，因为我们有乙肝疫苗，没有乙肝表面抗体的朋友，可以打乙肝疫苗，打了乙肝疫苗，产生乙肝表面抗体，这样就不可能感染乙肝病毒了。正常免疫力的成年人，即使感染乙肝病毒没有抗体的情况下，也可以很好的清除病毒的，不会变成慢性携带。以上内容仅供参考，具体用药、治疗请以医生面诊指导为准。"
2018/05/17收听(14525)
"高温是可以杀死癌细胞的，高温杀死癌细胞的作用机制主要分以下三个方面：一、细胞膜的损伤，高温可以影响癌细胞细胞膜的流动性，使细胞膜的通透性增加，从而最终导致癌细胞的死亡。二、高温可以损伤胞浆内的溶酶体，高温导致溶酶体的崩解所释放的消化酶对细胞造成进一步的损伤，从而导致癌细胞的死亡。三、高温可以引起蛋白的热损伤，使癌细胞最终失去繁殖的能力从而杀死癌细胞。目前临床上一般加热温度到42-43℃时并维持一定的时间，就可以达到破坏肿瘤细胞起到抗肿瘤治疗的目的。"
闫春│青岛市市立医院
2020/02/17收听(87797)
"高温确实可杀死癌细胞，癌症组织细胞对于高温，相对正常细胞更不耐受。当温度持续超过42.5℃时，就可杀灭大部分肿瘤细胞。但并不是特别合适、有效的治疗方法，因为很多正常组织细胞在持续高温下也难以耐受，比如大脑内很多神经元细胞，若长期处于42.5℃左右环境，往往就会发生坏死。所以肿瘤热疗目前还在研究，但利用全身热疗目前已经不太做。因为副反应可能比较大，而且有可能会导致患者意外死亡。现在最主要利用热疗进行腹腔热灌注治疗，或者胸腔热灌注治疗，即利用高温再配合化疗药物，在局部形成一种比较高的热度，配合化疗药让肿瘤细胞更容易死亡，同时整体人的正常组织温度不会特别升高，从而提高疗效。"
吕东来│中国人民解放军第901医院
2021/05/16收听(53896)
"狂犬病病毒是导致狂犬病的病原体，高温能够杀死。因为该病毒对热敏感，比如40℃的情况加热四小时，或者60℃时加热30分钟，就可以将病毒杀死。病毒主要存在于动物的神经组织或者唾液当中，接触动物或者食用前应该洗干净或进行充分加热。如果怀疑有这种污染或者是有病的动物，还是避免接触，避免触碰或食用。"
徐潜│中日友好医院
2020/04/22收听(46186)
"绝大多数病毒都是耐冷、不耐热，狂犬病毒也是对热十分敏感。根据正式的资料记载，100℃持续加热两分钟即可将之灭活，56℃加热30-60分钟也可以灭活。此外，狂犬病毒也容易被紫外线、甲醛、乙醚、新洁尔灭、碘酒以及高锰酸钾等灭活，肥皂水也有灭活作用，但是对于石炭酸、氯仿以及甲酚皂溶液等有抵抗力，在冻干或者低温条件下可保存活力达数年之久。狂犬病毒是狂犬病的病原体，研究表明基本上所有的温血动物都可以感染狂犬病毒。病毒主要通过动物咬伤传播，也可由带病毒动物的唾液经各种伤口和抓伤、舔伤的黏膜和皮肤侵入人体，少数人可在宰杀病兽、剥皮、切割等过程中被感染，蝙蝠群聚洞穴中的含病毒气溶胶也可经呼吸道进行传播。另外，器官移植也可传播狂犬病。"
康鹏│哈尔滨医科大学附属第二医院
2020/08/17收听(69624)
高温是可以杀死霉菌的，霉菌是一种真菌类的物质，在自然界中存在的比较多，适宜环境是25℃左右，若温度高于60℃以上不能够生存，若高温100℃持续一段时间能有效的杀死霉菌。霉菌适合生长在潮湿、偏酸的环境中，比如黄曲霉菌、烟曲霉菌等，霉菌对身体是有害的，可能会导致呼吸道感染、泌尿系统感染或生殖器感染等各种问题。因此，伴有疾病反应出现时最好及时去医院进行检查，通过各种抗菌药物杀死霉菌。同时还要对用物，如毛巾、马桶盖、内衣等进行日常消毒处理，可以定期高温消毒或采取酒精消毒，可以避免霉菌快速生长，起到一定治疗作用。
刘文惠│武汉大学中南医院
2020/05/13收听(12261)
冠状病毒对热和紫外线非常敏感，一般在56℃的水中待30分钟即可灭活，温度越高灭活的时间越短，所以可以用高温灭活冠状病毒，用煮沸的方式完全能杀死冠状病毒。在室外冠状病毒易在低温、潮湿的环境下存活，气温越高存活在空气中的冠状病毒灭活的时间越短。另外，可以用75%的酒精或者是含氯的消毒剂，以及过氧乙酸、乙醚、氯仿等脂溶剂，这些都可以有效的灭活新型冠状病毒，但目前居家生活中最常用的是75%的酒精和含氯消毒剂，如84消毒液进行消毒。
张家丽│大连市中西医结合医院
2020/04/15收听(81283)
黄曲霉毒素是黄曲霉和寄生曲霉等某些菌株产生的一种毒素，它的衍生物大概有20种，分别命名B1、B2、G1、G2、M1、M2、GM、P1、Q1、毒醇等，其中以B1的毒性最大，致癌性最强。动物食用黄曲霉素污染的饲料后，在肝脏、肾脏、肌肉、血液、奶及蛋中都可以测出极微量的毒素。黄曲霉毒素及其产生菌在自然界中分布广泛，有些菌株产生不止一种类型的黄曲霉毒素，在黄曲酶中也有不产生任何类型黄曲霉毒素的菌株。黄曲霉毒素主要污染粮、油及其制品，各种植物性及动物性食品也能被污染。黄曲霉毒素比较稳定，不容易被破坏，在很高温度时才会被破坏。
彭涛│北京大学人民医院
2020/04/21收听(37703)
"艾滋病是由人免疫缺陷病毒感染而导致的一种传染病。人免疫缺陷病毒对外界的抵抗力比较弱，尤其对于热是比较敏感的，一般100摄氏度20分钟可以使人免疫缺陷病毒完全的灭活，但是该病毒对紫外线不敏感。目前预防艾滋病，主要还是注意个人自身的防护，一般需要洁身自好，有固定的性伴侣，到正规的医疗机构去就诊。如果有高危性行为，在过了窗口期以后需要及时的进行相关抗体的检查。如果明确感染，需要及时的进行抗病毒治疗。"
邓项俊│六安市人民医院
2019/04/10收听(45156)
"高温能够杀死狂犬病病毒，狂犬病病毒为核糖核酸型的盘状病毒，其理化特性是耐寒不耐热，56℃时，0.5-1h之间可以杀死狂犬病病毒，或者是140℃时，两分钟可以杀死狂犬病毒，另外，紫外线照射、甲醛、日光等也可以杀死狂犬病病毒。狂犬病的病原就是狂犬病病毒，几乎所有温血动物均易感，而且狗和猫是主要储存宿主，狂犬病病毒不能侵入完整无破损的皮肤，但是狂犬病病毒可以通过黏膜侵入到人体，所以黏膜或者是皮肤伤口如果接触了狗或者猫的唾液，有感染狂犬病病毒的风险，发生这种情况时，要与被狗咬伤后一样进行狂犬疫苗注射。"
2021/06/14收听(80276)
高温可杀灭乙肝病毒。乙型肝炎病毒是嗜肝病毒，容易侵袭肝脏，而人类和大猩猩是乙...
杨毕伟│复旦大学附属中山医院
2021/06/18播放(87356)
新型冠状病毒对热和紫外线比较敏感，一般56℃的水30分钟便可以灭活，温度越高其灭活的时间也就越短，所以可以用高温消毒或高温煮沸的方式对毛巾以及其他可以煮沸的物品进行杀菌、消毒。另外，冠状病毒也对75%酒精以及含氯消毒剂、过氧乙酸、氯仿、乙醚等等可以有效灭活。平时可以选用75%酒精进行皮肤、手消毒以及居家物品的擦拭消毒，也可以选用含次氯酸钠的84消毒液进行居家消毒。但84消毒液具有一定的刺激性，对人的呼吸道、消化道黏膜以及手具有一定刺激性，所以在应用时最好戴上口罩和手套。
2020/03/27收听(41519)
乙肝病毒它在自然环境中能够存活几个到十几个小时，但它主要是生存在人体内的肝细胞中，进行复制。它在37℃左右的条件下能存活7天，但是如果在60℃的水中，就只能存活10个小时，把水加热到100℃的时候，持续10分钟就可以使乙肝病毒没有活性。因此在家庭的这种环境中，如碗筷这些东西，如果没有紫外线消毒的条件，可以用煮沸的方法，持续10分钟就可以把乙肝病毒给杀死。在阳光紫外线的暴晒下，也是可以被杀死的，这也是很环保的消毒条件。
陈凤欣│首都医科大学附属北京地坛医院
2018/05/28收听(462)
"乙肝病毒的抵抗性较强，在65℃煮沸十个小时，100℃的水煮沸十分钟，另外高压蒸汽可以灭活乙肝病毒，一般情况含氧的制剂，比如八四消毒液，还有环氧乙烷、戍二醛、过氧乙酸和碘伏等也有较好的杀灭乙肝病毒的作用。虽然乙肝病毒还是比较耐高温，病毒生存能力较高，但是实际上它的传染性并不是很大，因为它的传播方式决定了它的传染性。它主要是体液传染，通过母婴传播、输血、病人共用注射器吸毒或者医源性的，比如手术器械消毒不彻底，像修牙、做手术这类的医源性的感染，还有性接触传染，只有这种情况才能造成传染，一般的日常接触是不会传染乙肝病毒的。所以对于乙肝病毒我们用的最多的就是八四消毒液，用3%的八四消毒液来消毒病人用过的器皿、碗、杯具，还有他的衣服就可以了，一般情况不用热水煮沸这种方法。"
马烈│首都医科大学附属北京地坛医院
2017/10/10收听(30672)
"艾滋病病毒高温可以灭死，艾滋病病毒对热比较敏感。艾滋病病毒对外界环境抵抗力弱，对乙型肝炎病毒有效的消毒方法，对艾滋病病毒消毒都有效。艾滋病病毒一旦侵入机体细胞，病毒将会和细胞整合在一起，终身难以清除。，艾滋病病毒的基因组比已知任何一种病毒的基因都复杂。艾滋病病毒广泛存在于感染者的血液、精液、阴道分泌物、乳汁、脑脊液中，其中以血液、精液、阴道分泌物中的浓度最高。所以艾滋病的主要传播途径是通过血液途径传播、性生活传播和母婴垂直传播，在我国主要是以性生活传播为主。"
2021/05/24收听(69198)
"吃未煮熟的小龙虾可能感染寄生虫，常见的包括两类，相应症状如下：1、肺吸虫病：感染肺吸虫之后，可以表现为急性的肺吸虫病，也可以表现为慢性的肺吸虫病，急性肺吸虫病患者可以出现消化道症状，表现为腹痛、腹泻、稀便，或者出现黏液脓血便，可有食欲减退，可以表现为低热，可以出现反复的荨麻疹过敏样表现，随后可以出现胸闷、胸疼、气短咳嗽，严重的还可能出现咯血的症状。如果是慢性肺吸虫病，早期症状一般不明显，有些患者发现时就是慢性过程，除了呼吸道症状以外，还可以累及到肝脏、心包、眼睛、脑部及脊髓，可以出现局部的相应症状。慢性肺吸虫病还可以出现皮下结节，有些皮下结节表现为固定，有些皮下结节可以表现为游走性，可以出现在胸部、背部、四肢等皮下部位。2、肝吸虫病：也就是华支睾吸虫病，通常可以寄生在胆系引起症状，患者可以表现为右上腹隐痛、腹部不适，可以出现食欲减退、恶心、厌油腻，通常可以出现胆石症，可以出现胆结石或胆管结石，化验检查肝生化可以表现为肝生化异常。"
侯凤琴│北京大学第一医院
2023/03/22收听(39488)
北医三院 王雪梅
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