患者出现谷氨酸高，可进行利胆、保肝、护肝的治疗，比如还原型谷胱甘肽、胆舒胶囊等，重要的是通过检查明确病因，进行针对性治疗。如果是饮酒引起，患者应戒酒；如果是病毒引起，则需采取抗病毒治疗；如果是药物损害引起，应停止服用不良的药物。

谷氨酸是反映肝功能的重要指标，病毒性肝炎、药物性肝损坏或梗阻性黄疸，都可以导致谷氨酸明显升高。较常见与饮酒有密切关系，特别是谷氨酸脱氢酶，是一种解酒的酶，在长期饮酒或酗酒的过程中，患者可以出现谷氨酸的显著增高。患者应早期发现肝功能出现何种异常，通过系列的肝病酶学、胆红素等检查，以及B超、CT等影像学检查，判断肝脏是否有急性淤血、急性肿大，甚至肝硬化的表现。