患者总是咬到腮帮子原因可能比较多，具体如下：

1、生活习惯：跟机体习惯也有关系，总是喜欢用一侧牙齿去咬，就容易咬到腮帮子；

2、牙列不齐：患者如果存在牙列不齐的症状，也会出现容易咬到腮帮子的状况；

3、神经元因素：患者出现面瘫时，一侧肌肉萎缩无力，会出现牙齿往一侧偏斜，而容易出现咬到腮帮子的情况。患者需要排除大脑是否存在异常，就是癫痫发作的状况，因为癫痫发作时，容易造成大脑异常放电，从而出现不自主抽搐和牙关紧闭，导致患者咬到腮帮子和舌头，癫痫发作较轻时，也会出现牙齿或者口腔肌肉不自主收缩，导致患者咬到腮帮子。患者就需要进行抗癫痫治疗，以改善症状咬到腮帮子的症状。

综上所述，咬到腮帮子可以是生理性现象，也可以是牙齿的问题，还有神经的问题。神经受到损害或者神经肌肉萎缩无力，会造成咬到腮帮子，还有癫痫发作也会引起。