患者出现胃溃疡后通常可以吃鸡肉，但需要注意将鸡肉弄软烂、易消化，避免较硬或含鸡骨头的鸡肉。因为胃溃疡在胃壁、胃腔里有溃疡面，如果是较严重的胃溃疡，它的溃疡面会较大、较深，可能有血管裸露出，胃壁的血管血供较丰富，包括静脉、动脉。

如果正好溃疡面较深，有动脉有静脉裸露在外面，此时较危险，若患者此时食用较硬、不易消化的食物，包括含鸡骨头的鸡肉，患者没注意可能将鸡骨头吞入，可能划伤血管，引起消化道出血，所以患者需要避免硬质的食物。因此，如果患者出现溃疡，在饮食上一定需要注意进食稀、软，以及易消化的食物，并需要细嚼慢咽。