莲子不会引起上火。上火是对中医人体内有热邪，所出现一系列症状的概括性描述。常见症状为面红目赤 、口舌生疮、耳朵流脓、口腔溃疡、口干口苦、牙龈肿痛、咽喉疼痛、皮肤表面出现痈疖疮疡、局部红肿热痛、小便短赤、大便干结等症状。

中医认为上火的症状，均由于体内热邪引起，热邪可分为实热和虚热，主要指实火和虚火，虚火的产生主要是由于各种原因，导致体内阴液耗损，从而产生虚热之邪症状。具有温热特性的食物或者药物，可能会助长体内热邪，从而产生实火，或者耗伤体内津液，从而产生虚火症状。中医角度上，莲子性味平和，本身并不具备热性，既不会助长体内热邪，也不会耗伤体内津液。