肠道息肉手术后可以吃肉的时间，具体因人而异，主要由于每个人息肉大小、数量、息肉切除的创面、术后恢复时间存在差异，具体能吃肉的情况如下：

1、部分患者息肉较小且处于表浅位置，如处于黏膜表面，此时在内镜、结肠镜下予以切除较容易，手术出现并发症的几率也较小，此时肠道功能恢复也较快。术后第1天可以喝少量水，术后第2天、第3天若患者无身体不适，也未出现并发症，则可以喝米汤、牛奶、豆浆、肉汤、菜汤等食物。如果身体情况尚可，可以过渡到半流质饮食。可进食半流质饮食时，可以尝试吃肉，但是最好是肉末，进食时需细嚼慢咽；

2、如果息肉较大，层次又较深，在肠镜下进行手术切除，手术创面也会较大，此时出现并发症的可能性也会较高。因此观察及恢复时间较长，此时术后喝水、吃稀饭、面条的时间都会较慢。

综上肠道息肉手术后，何时可以吃东西及何时可以吃肉都需要手术大夫根据临床观察，予以逐步判断。