胃镜检查后进食时间与患者具体情况相关，具体可进食时间如下：

1、如果完善胃镜检查时，未见到明显异常疾病，患者可在1-2小时后开始喝水、进食。因为胃镜检查前需要应用局部麻醉药，需避免进食过早出现呛咳、误吸等不适症状；

2、如果患者在胃镜检查时，发现有息肉、溃疡或者占位性病变，需要活检取病理，建议检查以后3-4小时再开始进食，进食应以偏凉温食为主；

3、若患者胃镜检查时发现消化道出血等表现，患者需要严格禁食24-72小时不等。