肠炎发烧恢复的时间，需要根据肠炎病情变化以及患者治疗状态等因素决定，具体如下：

1、单纯性肠炎出现发热症状后，应及时采取对症或药物治疗，2-3天左右体温可逐渐降至正常，最终达到完全治愈；

2、若为老年人或婴幼儿，机体免疫能力较低，由于大量脱水或治疗不及时、不彻底，容易出现肠炎反复发作，需要一周甚至十天左右才能够逐渐恢复；

3、对于病毒感染引起的肠炎，往往需要补液、对症治疗，不需要特殊抗病毒治疗，发热2-3天后可以痊愈；

4、结核杆菌引起的肠结核发热，往往需要半年时间进行正规抗结核治疗，发热症状才会逐渐消失。

因此，不同病因引起的肠炎，发热痊愈时间不同，要根据具体情况具体分析。