肝癌患者可以食用西瓜，西瓜含有丰富的糖和水分，对保证人体营养有积极的作用。由于肝癌患者的肝脏长有新生肿瘤，对人体蛋白和能量的消耗非常显著，所以建议肝癌患者进食以动物类的精蛋白为主，如鸡、鸭、鱼、肉、蛋等。此类食物不仅便于吸收和消化，同时还可以提供丰富的营养，减缓或对抗肝癌组织对人体正常的能量消耗。

同时在以动物蛋白为主的饮食结构上，还可以添加蔬菜和水果，包括芽白、包菜、西瓜和苹果等，其中含有丰富的维生素和糖，可以提供人体每天的能量，有助于患者的恢复。此外，还需要接受以手术切除为主的综合治疗，只有将病变的肿瘤切除，同时配合饮食的支持治疗，才可以使病人获得相对长的生存期限。