双眼皮手术对组织有创伤，双眼皮肿胀期最高峰应该在术后第三天，术后第二天出现水肿也很厉害，因为组织在有创伤后会有炎症反应。这种反应不是手术后即刻就能表现出来，反而是经过一段时间后组织开始产生这种创伤后反应，表现的比较明显。

特别是做双眼皮手术后第三天是最肿的时间，三天过后水肿反而开始慢慢消退。在双眼皮术后不建议患者吃辛辣食物，因为辛辣、刺激的食物都会导致瘢痕增生，不利于伤口恢复。