热牛奶可以养胃。生活条件改善后，多数人早上起来有喝热牛奶的习惯。牛奶是优质动物蛋白，摄入到机体后可以在食管、胃、十二指肠黏膜表面形成薄的保护膜，在进食辛辣、刺激性食物时，具有一定的保护作用。

同时牛奶还可以提供比较优质的动物蛋白，促进人体蛋白质合成。但如果摄入牛奶后容易出现腹泻，考虑为乳糖不耐受所致，此时不要勉强摄入牛奶，可以考虑摄入酸奶。