饭前和饭后的血压不同，血压分收缩压和舒张压，即高压和低压。正常血压标准是收缩压在90-140mmHg，舒张压在60-90mmHg。一天中人的血压会不断变化，通常血压在一天中有两个高峰，一个低谷。在早晨6-10点是血压高峰，在下午4-6点时也是血压高峰，正常人在此时段内血压也会升高。在凌晨0-3点时是峰谷，即血压最低。

所以，正常血压会有波动，吃饭前后的血压也不同。有的人吃饭之后血压稍高，有的人饭前的血压稍高，不能一概而论。有时血压会随时间而变化，所以影响血压的因素很多，比如肥胖者血压就比较高，长期服避孕药的女性血压也会有问题。肥胖者睡觉时出现睡眠呼吸暂停低通气综合征，血压也会有异常。

高血压随着年龄增长，血压有增高的趋势，40岁以上的发病率增高。饮食摄入过多盐者，高血压发病率也很高。有人认为食用盐1天20g，发病率达到70%。另外，生活不规律、饮食不规律、过度肥胖、熬夜血压会升高。因此，饭前、饭后的血压不同，不同的人不同时段血压会随时间变化，所以不能一概而论。