糖尿病患者能吃糖蒜吗

2022-02-26 21:10播放 :

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不建议糖尿病患者吃糖蒜,糖蒜是用糖和醋泡蒜所制成,即加入很多糖分泡出的食物,因此糖分含量会有超标的情况,糖尿病患者需要忌口,除非是发生低血糖需要急救。对于没有糖尿病的患者,可以适当吃糖蒜,糖蒜对于人体来讲是比较好的食物,由于蒜具有杀菌、消炎等作用,通过腌制还可能会产生有益的益生菌,因此吃糖蒜有一定的好处,但是不推荐非糖尿病人群过多吃糖蒜。因为蒜本身湿气较重,而且容易生痰,所以在有呼吸系统感染时,不建议吃蒜这类食物。

另外长期吃糖蒜后,过多摄入糖分会不停刺激胰岛进行做工,而反复刺激以后,可能会导致患者发生糖尿病。因此即使没有糖尿病,也不能过于依赖,或特别喜欢吃糖蒜,否则对身体也会造成不良影响,而对于糖尿病患者,则建议不要吃糖蒜。

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糖尿病患者能吃红薯吗

糖尿病人可以吃红薯。红薯中的营养成分很全面,它富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素中的A、B、C、E都含,而且胡萝卜素含量相当丰富。还含有大量的微量元素和矿物质,像钾、铁、钙、硒的含量很全面,还含有亚油酸,属于药食兼用,营养均衡的食品。因为红薯中含大量的蛋白质和淀粉,它可以作为主食的辅助品,与大米同时吃的时候有食物互补的作用。近年有研究显示,进食红薯可以有效的抑制2型糖尿病患者餐后血糖水平的升高,协同降低甘油三脂和游离脂肪酸。所以,红薯对糖尿病患者是完全可以食用的。但是因为红薯中的热量比较高,含糖分与红薯的种类不同,波动比较大,从5%-15%不等。因此进食红薯的时候一定要适当的减主食,不能因为饮食超量引起的餐后血糖增高。红薯虽然有抗癌,润肠通便,增强免疫力,抗衰老,保护心脏,预防糖尿病的作用,但是它有食用的禁忌,还是需要注意。它是不能生吃的,最好是蒸、煮都可以,不要油炸。红薯一定不要过量,不能完全当做主食来食用,会造成营养不全面。另外不要空腹吃红薯,会造成反酸、打饱嗝的症状。红薯和食物是有(进食)禁忌的,比如和柿子一起吃的时候就容易形成胃结石,都是需要高度警惕的。

语音时长01:55''

王玲长春市中心医院

2019/04/30收听(66894)

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