三七粉是植物三七的根打成的粉，三七粉药效良好，是补血第一药。三七粉可以用于治疗跌打损伤，而且还是云南白药的主要成分。

三七功效主要为止血、散瘀、定痛，很少作为补品食用。对于跌打损伤或淤血、外伤出血、产后血晕、吐血、衄血等血证均可使用三七。该药既可活血化瘀，又有止血作用，所以属于双向作用非常好的药物。

三七粉和食物一起食用较好，能够帮助内部脂溶性物质溶出。所以，在喝热汤时或熬鸡汤等添加少量三七粉即可，也可以每天定时服用三七粉胶囊。

所以三七既属于药物又属于食物，只是不能当做补品每天服用或长期服用，是药三分毒，并不是所有的药物都能当食物食用。