北京大学人民医院
风湿免疫科
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痛风患者在病情稳定的时候，可以吃鸭肉，在急性期的时候，还是尽量少吃或不吃，而且在鸭肉的处理上、加工上，要注意少盐、少油，尽量不吃油炸、烧烤以及烟熏的鸭肉等。
除此之外，痛风患者对于其他的一些食品，例如高嘌呤的食物，内脏、虾、蟹、海蛤、沙丁鱼等，这些还是要尽量少吃，对于啤酒、白酒、碳酸饮料，尽量不喝或少喝，要适当多喝水。
对于高尿酸血症的痛风患者，还要服用降尿酸药物，包括促进尿酸排泄的药物及抑制尿酸生成的药物等。总之痛风患者的饮食因人而异，而且一定要在医生的指导下进行食用，对于网上所谓的一些降尿酸食谱、痛风食谱，不要轻易相信，一定要请医生来进行治疗。
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痛风在非急性期时 刘爱华│北京医院 2022/04/07播放(77266)
刘爱华│北京医院
2022/04/07播放(77266)
"痛风患者可不可以吃鸭肉，实际上回答要因人而异、因病而异。一般在痛风的急性发作期，是不建议吃鸭肉的，当然不是中医所讲的鸭肉性寒，因为鸭肉里面也是含有一定的嘌呤，嘌呤含量也是较高，而且鸭肉里面的脂肪含量也是很高，所以在急性发作期不建议吃，但是在缓解期可以吃。而且鸭肉的营养价值很高，蛋白质的含量，还有一些胶原蛋白、弹性蛋白以及一些明胶，还有维生素都很高，所以适当的吃些鸭肉没有问题，但是鸭汤还是尽量少喝。除此之外，对其他的一些高嘌呤的食物，实际上还是要少吃。很多人老是问痛风能吃鸭肉吗，能吃鸡肉吗，能吃猪肉吗，能吃鸡蛋，实际痛风的饮食掌握要习惯，就是中低嘌呤的都可以吃一些，但是要少吃，而且对于肉汤还是不要去喝，对于内脏、海鲜、啤酒、白酒、碳酸饮料也是尽量少喝、少吃。"
杨铁生│北京大学人民医院
2020/05/20收听(99920)
痛风患者痛风急性发作期时，不建议食用鸡肉以及鸭肉，因为痛风是由高尿酸血症所引起的一种晶体性疾病... 刘爱华│北京医院 2021/04/29播放(67904)
痛风患者痛风急性发作期时，不建议食用鸡肉以及鸭肉，因为痛风是由高尿酸血症所引起的一种晶体性疾病...
2021/04/29播放(67904)
"痛风患者不能吃鸡肉和鸭肉，鸡肉和鸭肉都属于高嘌呤的食物，容易引起尿酸升高，而痛风的发病就和高尿酸血症有关系，所以吃鸡肉和鸭肉容易导致痛风的急性发作。痛风是高尿酸血症所导致的一种晶体相关性关节炎，主要是表现为多关节肿痛，典型表现是第一跖趾关节的红、肿、热、痛和功能障碍。痛风的急性发作期可以用秋水仙碱或非甾体类抗炎药，比如依托考昔，来治疗和缓解症状。急性发作期一般不建议吃降尿酸的药物，稳定两周以后才建议吃降尿酸的药物，比较常用的是非布司他、苯溴马隆和别嘌呤醇，争取把血尿酸控制在300μmol\/L以下，这样可以减少痛风复发的概率。"
刘立宁│聊城市人民医院
2021/06/07收听(13721)
"痛风患者可以吃鸡肉和鸭肉，但是要注意食用鸡肉和鸭肉的时间，一般在痛风关节炎急性发作期间，不建议患者食用这种肉制品。当痛风关节炎发作结束以后，并且患者的血尿酸水平控制在达标范围，可以适当的限制性食用鸡肉和鸭肉。鸡肉和鸭肉都属于中等富含嘌呤食物，患者平时是可以少量的食用，但是不建议喝鸡汤以及鸭汤，因为这种汤制品中含有丰富的嘌呤，容易导致体内的尿酸水平波动。痛风患者除了鸡肉和鸭肉以外，像其他的牛肉、羊肉以及猪肉，都是限制性食用的，并不是绝对不可以吃。痛风患者需要避免食用的一般是动物的肝脏以及其他内脏，还有带贝壳类的海产品。"
郭菲│聊城市第二人民医院
2019/05/06收听(38360)
鸡肉和鸭肉属于中等嘌呤含量的食材， 迟骋│北京大学人民医院 2021/08/22播放(78343)
迟骋│北京大学人民医院
2021/08/22播放(78343)
"痛风患者最好少吃或者不吃鸭肉，尤其在关节炎急性发作期的时候。因为鸭肉太过肥腻，而且鸭肉含嘌呤是非常高的，所以痛风患者最好少吃或者不吃。在饮食方面，痛风患者的饮食原则是尽量避免吃含高嘌呤的食物，比如各种动物内脏、海产品，以及发酵食品、火锅、浓肉汤等，也要尽量少吃或者不吃含中等嘌呤量的食物。含中等嘌呤量的食物，其中就包括各种肉类，比如鸡肉、鸭肉、鹅肉、猪肉、牛肉、羊肉等，也包括一些豆类和豆制品以及坚果类的食物。所以痛风病人要尽量节制饮食，可以多吃碱性食品或者饮料，另外也要多饮水，促进尿酸的排泄，还要严格戒酒。"
潘童│聊城市第二人民医院
2019/04/23收听(83418)
痛风患者在急性发作期时不建议吃鸭肉，而在痛风间歇期或者慢性期时，可以少量吃鸭肉。对于痛风患者，... 刘爱华│北京医院 2022/04/07播放(53005)
痛风患者在急性发作期时不建议吃鸭肉，而在痛风间歇期或者慢性期时，可以少量吃鸭肉。对于痛风患者，...
2022/04/07播放(53005)
"痛风患者的饮食中，应该长期限制嘌呤的摄入，尤其是在急性发作期，应该严格的低嘌呤饮食，在发作缓解期可以适当的放开。从饮用蛋白质来讲，痛风的患者鼓励食用植物蛋白，比如豆制品，对于动物类的蛋白，建议食用牛奶、奶酪、鸡蛋等。由于痛风的患者常合并高血压、脂肪肝、动脉硬化等，应该限制脂肪的摄入量。鼓励患者多食用蔬菜、水果，尤其是富含碱性食物的蔬菜、水果。患者需要多饮水，应该选用白开水、茶水、矿泉水等。"
2018/11/05收听(29162)
发生了痛风以后，痛风多半跟肥胖、高血压、糖尿病乃至于冠心病在一起，就是代谢综合征这几个病集中在... 王友莲│江西省人民医院 2019/03/07播放(80369)
发生了痛风以后，痛风多半跟肥胖、高血压、糖尿病乃至于冠心病在一起，就是代谢综合征这几个病集中在...
王友莲│江西省人民医院
2019/03/07播放(80369)
"痛风患者首先要吃低嘌呤的饮食，还有是限制蛋白的摄入量，限制总能量，吃东西的时候，要吃精米、精面，以植物蛋白为主，动物蛋白可选用牛奶、奶酪、鸡蛋。痛风病人最好是也别喝酸奶，尽量不用畜类、禽类和鱼类的内脏，肉类也尽量少用。如果要用的话，只是将少量的瘦肉或者少量的禽类，经煮沸后弃汤食用。"
于棉荣│中国康复研究中心北京博爱医院
2018/01/05收听(49315)
"痛风患者应该主要就是禁吃高嘌呤的食物，禁吃强酸性的食物，比如蛋黄、乳酪、火腿、培根、鸡肉、猪肉、牛肉，还包括金枪鱼、比目鱼。高嘌呤的食物，如肝、肠、胃、胰等动物内脏以及其浓汁，水产品，如带鱼、鲳鱼、各种贝壳类、虾。还有一定要忌酒，特别是啤酒。"
郭涛│莱芜市莱城区人民医院
2017/11/24收听(38041)
痛风患者的饮食注意事项如下：1、建议每天饮水2000毫升以上，严忌饮酒；...
痛风患者的饮食注意事项如下：
1、建议每天饮水2000毫升以上，严忌饮酒；
徐立均│黄冈市中医医院
2018/07/31播放(74858)
痛风患者的饮食注意事项如下：1、避免饮用浓茶、咖啡、含果糖的饮料，因为这些含果糖... 张依山│河南省洛阳正骨医院(河南省骨科医院)郑州院区 2018/07/25播放(61735)
1、避免饮用浓茶、咖啡、含果糖的饮料，因为这些含果糖...
张依山│河南省洛阳正骨医院(河南省骨科医院)郑州院区
2018/07/25播放(61735)
"痛风的饮食疗法是非常重要的，我们一般人可能知道痛风主要在饮食方面容易诱发，但是具体到哪些方面可能就不是很清楚了，在这边我就跟大家简单地介绍一下。首先，酒精类的饮料，特别是白酒、啤酒这些。尽量的不要去沾它，一方面酒精饮料可以减缓我们尿酸的排泄，另外可以增加我们尿酸的生成，所以它是双重危害的。另外一方面比如海鲜类等高蛋白的饮食，产生的嘌呤类的物质也是比较多，我们也避免进食，还有一个容易忽视的，比如说我们熬的浓的肉汤，很多人以为熬的骨头汤能够补钙，实际上钙反而补不了，补的都是嘌呤类的饮食，所以容易诱发痛风的产生。我们可以多吃一些像蔬菜、水果以及嘌呤含量比较少的一些肉类，都是可以的。一般来说我们日常饮食的肉、蛋、奶都是可以进食的，在急性期稍微控制一下量。饮食其实只占我们痛风发作的原因30%左右，主要的70%还是跟我们代谢有关系，所以饮食也要注意。另外也要保护我们的肾功能，改善我们的尿酸代谢的能力也是非常重要的。"
周涛│武汉科技大学附属普仁医院
2017/11/26收听(23101)
"痛风需要注意避免摄入高嘌呤的食物，像海鲜、动物内脏、啤酒、浓汤、豆制品等等。平时建议多食蔬菜和水果，水果里面可以选择苹果、香蕉、梨子、西瓜、葡萄等，这些都可以推荐。蔬菜里面推荐的是冬瓜、黄瓜、南瓜、丝瓜、卷心菜等这些不含嘌呤或者含嘌呤较少的。而日常饮食里面中嘌呤含量的食物，如瘦肉、鸡蛋、牛奶、河鱼等，这些都可以少量摄入。主食偏向于食用大米、玉米、小麦、高粱、燕麦等这些偏碱性的食物，平时需要注意多饮水。"
何静│铜陵市人民医院
2019/03/11收听(82757)
"痛风饮食：1、吃低嘌呤的饮食，主要有大米、小米、糯米、大麦、小麦、燕麦、荞麦、面包、馒头、面条、苏打饼干、高粱、马铃薯、甘薯、山药等。2、可以吃奶类，鲜奶、酸奶。3、可以吃肉类和蛋类，比如鸡蛋、鸭蛋、鸡肉、牛肉、鱼肉。4、可以吃蔬菜，比如白菜、卷心菜、韭菜、萝卜、葱、姜等。5.、吃水果，比如苹果、雪梨、大枣、橘子等。"
袁庆玲│广西国际壮医医院
2018/10/09收听(39047)
痛风的患者，饮食上的控制很重要。因药物治疗是一方面，若生活习惯或饮食控制不佳，容易发作，具体注... 鞠文东│中山市博爱医院 2018/11/30播放(58543)
痛风的患者，饮食上的控制很重要。因药物治疗是一方面，若生活习惯或饮食控制不佳，容易发作，具体注...
鞠文东│中山市博爱医院
2018/11/30播放(58543)
"痛风患者要吃含嘌呤少的蔬菜，如果含嘌呤多一点的蔬菜就不要吃，比如像芦笋、菜花、龙须菜、四季豆、青豆、鲜豌豆、菜豆、菠菜、蘑菇等等，这些蔬菜尽量不要吃。因为这些虽然含嘌呤不是特别高，但是也对痛风有影响，尽量选择含嘌呤很少的或者不含嘌呤的蔬菜吃。"
2018/01/05收听(10000)
"痛风能吃的食物还是很多的，可以吃低嘌呤的饮食，比如含嘌呤低的食物有奶类、蛋类、水果类、可可、咖啡、茶、海参、果汁饮料、豆浆、糖果、精制的谷物，如富强粉、精磨稻米、玉米，蔬菜类的有紫菜头、卷心菜、胡萝卜、芹菜、黄瓜、茄子、冬瓜、土豆、山药、西红柿、葱头、白菜、南瓜，都可以吃。另外，如果要吃肉的话，烹调方法要注意，可将少量的瘦肉和禽类加工后弃汤食用。"
2018/01/04收听(90759)
北医三院 王雪梅
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