胆囊息肉患者吃鱼完全没有问题，胆囊息肉是因为胆囊壁向胆囊腔里面局限性、隆起性的病变，95%的胆囊息肉跟胆固醇的增高有密切关系，因为血脂水平的胆固醇浓度过高，继发引起胆汁的胆固醇浓度增高，造成胆固醇结晶析出刺激胆囊壁，形成胆固醇性息肉。
胆囊息肉的饮食，如蔬菜、水果，加动物的精蛋白，如瘦肉、鱼肉等等，这种食物结构不会引起患者血脂浓度继续增高，同时含脂肪成分非常少，也不会增加肝脏对胆汁分泌、排放负担。胆囊息肉要忌讳吃的食物，如高脂肪、高代谢、酒精类等，像肥肉、扣肉、动物的内脏，以及平常喝的白酒、啤酒、红酒等等，都可以刺激胆固醇水平增高，从而使胆囊息肉持续增大，甚至诱发胆囊炎症。所以高脂肪、高代谢、酒精类的食物，胆囊息肉患者最好不吃或者少吃。
