一般咽炎患者可以食用雪糕，但不宜食用过多，因为过凉可以造成胃肠道的不适，或者过于黏腻，会引起咽部的不爽感。咽炎患者在临床上建议以清淡饮食为主，多食富含维生素的蔬菜、水果，禁忌辛辣刺激或油炸的食物，避免刺激咽喉部的炎症。患者平时可以用胖大海、金银花、金莲花、麦冬等代茶饮，也可以喝罗汉果茶、青果茶等，可以清热、利咽喉，起到咽部的保健作用。

咽炎在临床上较为常见，分为急性咽炎及慢性咽炎。急性咽炎多继发于上呼吸道感染，患者表现为咽痛、吞咽时疼痛加剧，严重患者会伴有发热、乏力、全身酸痛等症状。通常治疗选用抗生素，联合使用抗病毒药物，临床效果显著，病程为1周左右。慢性咽炎患者多表现为咽部堵塞感、异物感、烧灼感等不适，治疗选用清热解毒的中成药物，配合银黄含化片、雾化吸入等局部治疗，有较良好的临床效果。