根据胰腺的解剖位置而言，胰腺为腹腔里的后位器官，因此胰腺炎患者首发症状为后背疼痛。因为炎症出现以后，会导致局部渗出以及压力升高，并对腹膜后神经产生影响，因此患者会出现后背疼痛，或者出现环绕胰腺周边的“皮带痛”，是由解剖位置决定的。

胰腺炎与胰腺本身疾病有关，如胆囊结石、慢性胰腺炎引起胰管结石以及胰液排流不畅，都可以引起患者后背疼痛。