肝硬化导致食管-胃底静脉曲张破裂出血，是肝硬化患者的常见并发症，也是常见的致命因素。如果发生出血，要采取以下的方式进行护理处理：

1、禁食、水：这时要求患者停止进食、停止进水；

2、保证侧卧：如果患者在院外出现出血，要让患者侧卧，防止呕吐的血液导致窒息气道引起死亡；

3、开放静脉通路：出血的患者摆好体位后，要注意开放静脉通路进行输血、输液等维持生命体征的治疗手段，同时也可以输入生长抑素，降低内脏血管压力，给予营养支持治疗，同时也可以应用抑制胃酸分泌的药物等；

4、心理疏导：出现出血后，患者可能较为恐慌，需要进行心理疏导。同时减少探视，防止情绪激动，血压增高等问题；

5、进行通便：如果是便秘的患者适当使用通便药物，例如使用开塞露、甘油灌肠剂等进行处理，能够降低肝性脑病的发病风险。