小米营养丰富，含有蛋白质、矿物质和多种维生素，并且膳食纤维成分较高，可以和多种食物搭配煮粥，如红枣、枸杞、山药、玉米等，通常均有益于人体健康。小米属于粗粮，其中的营养成分，尤其是B族维生素，一般较细粮高。

1、小米和红枣煮粥：小米和红枣煮粥可以益气补血、健脾养胃，红枣中含有的芦丁，有助于软化血管，辅助维持血压的稳定；

2、小米和枸杞煮粥：小米和枸杞煮粥能够调理肠胃、健脾益气，从而缓解疲劳、清热明目，还有助于预防消化不良的发生；

3、小米和山药煮粥：山药中含有多种矿物质和维生素，和小米一同煮粥有助于益气安神、养胃止泻；

4、小米和玉米煮粥：玉米中富含玉米黄质和叶黄素，有助于保护视力，并且膳食纤维含量较高，与小米一起煮粥，一般能够促进胃肠道消化功能、润肠通便。

除以上几种食物外，小米还可以和红薯、燕麦、桂圆、莲子、百合等一起煮粥，能够补充能量、调养身体，适用于脾胃虚弱和消化功能较差的人群。