胆囊结石是肝胆外科最常见的疾病，发病率之高，堪比胃肠外科的阑尾炎。但许多人只听说阑尾切除术，而不知道胆囊切除术，皆因许多胆囊结石患者没有症状或症状不明显，或害怕手术治疗而拒绝手术，因此胆囊切除术相对更少见。

我国胆囊结石发病率约为10%，但确切的发病机制并不清楚，多认为是饮食等生活习惯、环境、体质，甚至遗传等多因素综合作用的结果。根据流行病学(大数据)调查，总结了5个容易发生胆囊结石的高危因素(RiskFactor)，简称5F，包括Fat(肥胖)、Female(女性)、Fertile(多次生育)、Forty(超过40岁)和Familyhistory(家族遗传)。

高危因素越多，越容易得胆囊结石，多数危险因素无法避免，但肥胖是可以干预的危险因素，控制肥胖可以降低得病风险。同时规律健康的生活习惯可以降低风险，尤其是按时吃早餐。