喝中药发胖的原因较多，通常与药物成分、药物副作用，以及水潴留等原因有关。

1、药物成分：中药中的某些成分可能与人体代谢有关，导致摄入热量过多，或者影响脂肪的代谢，从而导致体重增加。

2、药物副作用：部分中药可能会引起胃口增加，食欲增加，长期大量使用或者服用中药，可能会增加能量供给，导致体重增加的原因。

3、水潴留：某些中药的成分可能会引起体内的水潴留，造成暂时性体重增加，这种情况并非真正脂肪增加，而是由于水分积聚造成。

总之，引起中药导致体重增加的原因可能较复杂，具体效果还需根据个人体质，所选择的中药种类和用量来决定。