孕妇是可以吃牛肉干的，一般适当吃牛肉干，对胎儿的生长发育有好处。

孕妇在怀孕期间可以吃牛肉，牛肉的营养成分丰富，含有多种氨基酸、维生素、钙、铁等微量元素以及蛋白质等。当牛肉做成牛肉干之后，不但有营养价值，而且口感会更好，所以对孕妇来说，牛肉干作为小零食，是非常好的选择。

在怀孕期间孕妇容易饥饿，所以应该少吃多餐，在三大餐之间添加小餐，这时候食用牛肉干是非常好的选择，既可以缓解饥饿，又可以增加营养，对胎儿生长发育是有好处的，而且胎儿生长发育也需要铁和钙这些微量元素。

但是孕妇不要吃太多牛肉干，牛肉干经过烤制，牛肉本来就是燥性食物，吃多以后容易上火。上火之后就容易导致孕妇咽喉疼痛，口腔溃疡也会进一步影响到对其他食材的摄入，从而影响营养的吸收，反而对胎儿不好。

孕妇在怀孕期间需要注意适当吃牛肉干，要多吃新鲜蔬菜水果、鸡蛋、牛奶、肉类等，做到营养全面、均衡、科学搭配，对胎儿生长发育才是最好的。在怀孕期间要做好定期产检，定期查B超，了解胎儿的生长发育情况。