急性肠胃炎指急性胃肠炎，患者应摄入低盐食物、易消化食物、低脂肪食物、高蛋白食物、高维生素食物等，可帮助补充身体的营养物质，进而促进病情恢复。

1、低盐食物：如饺子、面条、胡萝卜等，含有的钠较少，可帮助减轻胃肠道负担，继而促进病情缓解。

2、易消化食物：如米汤、西红柿鸡蛋汤等，汤类食物较容易消化，一般不会加重胃肠道负担。

3、低脂肪食物：如糙米、冬瓜、燕麦片等，可帮助减轻胃肠道的负担。

4、高蛋白食物：如鸡蛋、牛肉等，其中含有大量蛋白质，可帮助参与机体代谢，促进食物的消化、吸收。

5、高维生素食物：如苹果、草莓、蓝莓、菠菜等，其中含有大量维生素，可帮助补充机体营养，增强自身体质，继而辅助缓解病情。

除上述食物外，还应该适量摄入富含水分的食物，如梨、米汤等。在日常生活中，避免大量摄入辛辣食物，如辣椒、生姜等，以免刺激胃肠道黏膜。另外，避免暴饮暴食。