山药跟陈皮可以一起煮水喝，具有较好的治疗和保健价值，不会对身体造成不适。

山药是一种常用的中药材，具有健脾补肺、固肾益精等功效，常被用于治疗脾虚泄泻、久痢虚劳咳嗽、带下、尿频、虚热消渴等病症。

山药还可以补脾养胃、生津益肺、补肾涩精，用于治疗脾虚食少、久泻不止、肺虚咳喘、带下、尿频等病症。

陈皮也是一种常用的中药，具有理气健脾、燥湿化痰的功效，可以用于治疗脾胃气滞引起的脘腹胀满或者疼痛、消化不良、湿浊中阻引起的胸闷腹胀、纳呆便溏，以及痰湿壅肺引起的咳嗽、气喘等病症。

山药和陈皮一起泡水喝，能够起到较好的健脾益气、化痰补肾功效。虽然具有较好的保健作用，但也不建议长期饮用，同时饮食上要清淡，避免进食辛辣、生冷、油腻的食物，保持良好的心态和充足的睡眠。