长期大量食用方便面会导致体重增加，方便面中含有大量的油脂和防腐剂，其热量较高，如果无法完全消耗，就会转化为脂肪堆积在身体上，从而引发肥胖。

此外，方便面中的调料含有辛辣、刺激性的食物，会刺激人的食欲，导致对其他食物的摄入量增加，也可能引发肥胖，而且，方便面是一种营养单一的食物，长期食用方便面会使人体缺乏维生素和矿物质等，不利于正常的新陈代谢，因此会引起脂肪堆积。

因此，建议避免长期食用方便面，少吃一些油炸性和太油腻的食物，合理控制好饮食和总热量，平时可以多吃些新鲜的蔬菜和水果，再配合锻炼，才能保证身体健康。